Multi Forum Altomesima - Penne rigate con crema ai porcini

Multi Forum Altomesima

Nome Utente:	Password:
Salva Password
Dimenticato la tua Password?

Tutti i forum

Ricette per cambiare

Le Ricette di Francy Primi

Penne rigate con crema ai porcini

Nuova Discussione

Rispondi

Versione Stampabile

Autore

Discussione

francy
forum mod

50 Messaggi

Inviato il il 27/01/2003 : 20:04:09

Ingredienti per 4 persone:
500 gr. di funghi porcini
100 gr. di prosciutto tagliato a dadini
250 ml di panna
30 gr,di burro
60 gr.di cipolla tritata finemente
6 cucchiai di prezzemolo tritato
400 gr. di penne rigate
sale
pepe nero macinato
formaggio grana grattugiato (a scelta)
..............................................
Pulite i funghi porcini,poi tagliateli e fette.
Sbucciate la cipolla e tagliatela ad anelli.
In una casseruola fate sciogliere il burro e fateci
soffriggere la cipolla, aggiungete poi le fettine di funghi
ed il prosciutto a dadini.
Fate cuocere per 10-15 minuti e mescolate con un cucchiaio
di legno.
Insaporite con il sale ed il pepe e proseguite la
cottura per 5 minuti.
A questo punto aggiungete la panna.
Nel frattempo mettete a cuocere la pasta in una pentola
abbondante di acqua salata.
Scolatela e poi versatela in un piatto preriscaldato.
Spolverizzate le penne con il formaggio grana grattugiato (facoltativo per via dei funghi) e portate subito in tavola.

Discussione

Nuova Discussione

Rispondi

Versione Stampabile

Vai a:

Questa pagina e' stata aperta in 0,03 secondi.

Superdeejay.net | Snitz Forums 2000