Multi Forum Altomesima - Farfalle con basilico e peperoni
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 Farfalle con basilico e peperoni
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francy
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Inviato il il 24/11/2002 :  15:45:03  Guarda il profilo di  Rispondi Citando
Ingredienti per 4 persone:
Tritate 1 spicchio d'aglio con un mazzetto
abbondante di basilico sino ad ottenere una crema,
quindi unite 60 g.di olio e un pizzico di sale.
Tagliate a cubettini 600 g. di peperoni rossi e
gialli , fateli cuocere in forno a 200° con un
filo di olio e un poco di sale per 45 minuti,
girando ogni tanto. Fate cuocere 350 g. di farfalle
in acqua bollente salata,conditele con i peperoni,
la salsa al basilico e cospargete con parmiggiano
grattuggiato e servite.
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