Tutti i Forum  Ricette per cambiare  Le Ricette di Francy Pizze focaccie torte salate  pizza DOC

Nota: Devi essere registrato per poter rispondere.

Dimensioni video: 640 x 480 800 x 600 1024 x 768 1280 x 1024 Nome Utente: Password: Messaggio: * HTML abilitato * Codice Forum disabilitato Faccine [quote][i]Messaggio di francy[/i] [br]Ingredienti per 4 persone: Per la pasta: 500 gr.di farina tipo "0" 2 cucchiai di olio extravergine 30 gr.di lievito di birra acqua tiepida quanto basta un cucchiaino di sale Per condire: 300 gr. di passata di pomodoro 200 gr. di pomodorini ciliegia 250 gr. di mozzarella di bufala un cucchiaio di origano olio extravergine d'oliva .................................................. Setacciate la farina sulla spianatoia, fate la fontana e mettetevi al centro sale, il lievito sciolto in acqua tiepida, olio e lavoratelo fino ad ottenere un impasto di giusta consistenza, formate un panetto e mettetelo in una ciotola infarinata, copritelo con un canovaccio e fate lievitare in luogo tiepido finche'non sarà raddoppiato (uno o due ore). Rimettete quindi il panetto sulla spianatoia e lavoratelo per sgonfiare, poi stendetelo in uno strato su una placca da forno leggermente unta. Distribuitevi sopra la passata di pomodoro con origano e un po'di sale ed i pomodorini tagliati. Cuocete in forno gia' caldo a 250° per 15 minuti circa. Togliete la pizza dal forno, distribuitevi sopra la mozzarella di bufala tagliata a dadini e olio a filo. Completate la cottura per 10-15 minuti e servite caldo. [:p] [/quote]   Spunta per includere la firma.