Multi Forum Altomesima - Finocchi alla parmigiana
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serena
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Italy
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Inviato il il 17/11/2002 :  17:12:28  Guarda il profilo di  Rispondi Citando
INGREDIENTI:

1kg di finocchi
40g di burro
40g di parmigiano grattugiato
burro per la pirofila

Preparazione:

Lavare i finocchi; tagliateli a spicchi e metteteli in una pentola a lessare in acqua bollente, salata.
A fine cottura, estraeteli dall'acqua, asciugateli bene, poi disponete gli spicchi, ordinatamente, in una pirofila da forno precedentemente bene imburrata.
Cospargete con il parmigiano grattugiato, infiocchettate di burro e passate nel forno gią caldo per circa 20 minuti.
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