Multi Forum Altomesima - Torta di mandorle
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francy
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Inviato il il 01/06/2003 :  17:25:58  Guarda il profilo di  Rispondi Citando
Ingredienti:
100 gr.di farina
300 gr. di zucchero
500 gr.di mandorle pelate e tritate
6 uova
succo di limone
1 bustina di lievito Pan degli Angeli
..............................................
In una terrina aggiungere i tuorli d'uovo con lo
zucchero e il succo di limone, montarli con il
frustino elettrico. Aggiungere poco alla volta
la farina, le mandorle tritate ed il lievito.
Gli albumi si montano a neve e si uniscono al tutto.
Versate il composto in una teglia rotonda imburrata
ed infarinata, quindi nel forno caldo 200° per circa
20-25 minuti.
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