Tutti i Forum  Ricette per cambiare  Le Ricette di Francy Dolci  Pastiera

Nota: Devi essere registrato per poter rispondere.

Dimensioni video: 640 x 480 800 x 600 1024 x 768 1280 x 1024 Nome Utente: Password: Messaggio: * HTML abilitato * Codice Forum disabilitato Faccine [quote][i]Messaggio di francy[/i] [br]Ingredienti: Per la pasta frolla: 500 gr. di farina 3 uova intere 200 gr.di zucchero 200 gr.di burro 1 buccia grattata di limone o arancio 2 cucchiaini di lievito in polvere Per l'impasto: 600 gr.di grano cotto 700 gr.di ricotta 420 gr.di zucchero 7 uova Per la crema pasticciera: 5 uova 3 cucchiai di farina 4 cucchiai di zucchero 1/2 litro di latte 1 buccia grattata di limone .................................................. Versare il grano cotto in un tegame aggiungendo due bicchieri di latte, un pizzico di sale, 2 cucchiai di burro, riscaldare per circa 10 minuti mescolando finchè diventi crema. Poi in una terrina unire la ricotta con lo zucchero e frullare con il battitore, poi unire le uova con l'albume e aggiungere la crema pasticciera. Unire al composto il grano prima passato al passatutto, una bustina e mezzo di cannella, 3 bustine di vanillina, 4-5 flaconcini di acqua millefiori, una vaschetta di cedro tritato; battere ancora con il frullino. Fare la pasta frolla senza lavorarlo troppo, distenderlo e rivestire una o piu' teglie preferibilmente rotonde imburrate ed infarinate. Versate il composto nelle teglie. Infornare a 200° per circa due ore. [:D] [/quote]   Spunta per includere la firma.